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褐色乳酸菌飲料是指以脫脂乳粉和葡萄糖為原料，經高溫長時間美拉德反應褐變，冷卻后接種乳酸菌，再發酵得到發酵乳，并以此為基料，加入水、甜味劑、酸味劑、穩定劑、香精調配而成的發酵型乳酸菌飲料。脫脂乳粉是以新鮮牛乳為原料，離心脫脂后經殺菌、蒸發濃縮，噴霧干燥制成。脫脂乳粉根據其生產過程中脫脂乳熱處理殺菌溫度不同，通常可分為高．溫（80℃，30min或120℃，1min）、中溫（75℃，1-3min）和低溫脫脂乳粉（75℃，15s）。由于脫脂乳粉不同熱處理生產時受熱程度不同，乳酸菌飲料...

流變儀，即用于測定聚合物熔體、聚合物溶液、懸浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流變性質的儀器。分為旋轉流變儀、毛細管流變儀、轉矩流變儀和界面流變儀。流變儀用于測定聚合物熔體，聚合物溶液、懸浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流變性質的儀器。流變學測量是觀察高分子材料內部結構的窗口，通過高分子材料，諸如塑料、橡膠、樹脂中不同尺度分子鏈的響應，可以表征高分子材料的分子量和分子量分布，能快速、簡便、有效地進行原材料、中間產品和最終產品的質量檢測和質量控制。流變測量在高聚物的分子量、分子量分布...

穩定性分析儀是專為配方研究及液體樣品穩定性控制而研制的儀器，憑藉全新的加速分離并定量原理或靜置垂直掃描工作原理，再加上方便的操作已成為膠體實驗室在進行分散體系穩定性實驗并進行機理研究的首儀器。它能在不穩定現象所發生的初期,定性定量地分析出現象的機理和變化速度，不僅為我們判斷配方的可行性及產品的品質穩定性提供有效準確的資料，而且大副度縮短我們的實驗時間。穩定性分析儀的產品優勢：1、分析儀器，用于科學研究、產品開發及質量控制2、非接觸式測量—真實的穩定性3、直接、快速、客觀表征任...

防腐蝕隔膜真空泵適合于化學、制藥、石化等行業對腐蝕性氣體的處理，如抽濾，減壓蒸餾，旋轉蒸發，真空濃縮，離心濃縮，固相萃取等使用。Chemvak的防腐蝕隔膜泵具有優異的耐化學腐蝕設計，所有與氣體接觸部分，均為聚四氟乙烯(PTFE)材料，不僅進氣口到出氣口的化學腐蝕性氣體有很好的耐受性，而且對冷凝液有很好的耐受性。抽氣腔和驅動部件所在的腔室是密封分離的，確保機械部件的使用壽命。采用過熱保護設計，如機體溫度過高,則自動關機,等溫度回歸正常后將自動開機工作,保證系統工作的穩定性及安全...

功能性油脂是一類具有特殊生理功能的油脂，它所具有的一些特殊營養素或火星物質對人體某些疾病具有積極的防治作用。但是由于其較差的氧化穩定性、水溶性及分散性，嚴重限制了其應用范圍。因此，如何擴大應用范圍、保護其生物活性及提高其氧化穩定性已成為亟待解決的難題。水包油（O/W）型乳狀液在此方面得到了廣泛的應用，通過乳狀液的制備，油脂的物化特性得到改善，并能促進人體對必需脂肪酸的吸收。單層或者多層乳狀液對功能脂質物理化學穩定性的影響、乳化劑的特性以及如何選用更好的乳化劑成為乳狀液研究重點...